Rostlinné geneticky manipulované organismy (GMO) a naše výživa

Jan Šmarda

Abstrakt

Nedávno jsem se zamyslel nad tím, kdy asi se můj nejstarší prapředek – Homo sapiens recens – naučil uvařit švestkové knedlíky, můj oblíbený pokrm. Brzy jsem však musel těchto úvah zanechat: v bodě, kdy jsem si uvědomil, kolik k tomu potřeboval zkoumání, objevů a vynálezů všeho druhu… V podstatě jsem dospěl jen k tomu, že se hlavně musel přeprofi lovat z lovce na zemědělce. A touto cestou mně došlo, že tento ohromný, zásadní pokrok civilizovaného lidstva je vlastně spojen se vznikem šlechtitelství…

Plný Text: